从市场监管总局9日举行的新闻发布会上了解到，我国已累计发布食物安全规范1660项，包含日常消费的340余种食物类别。规范经过质料污染物管控、工艺流程危险操控、产品合规查验、特殊人群要点保证，完成对全人群、全品类、全环节的危险管控，为食物安全全链条监管供给相关根据和支撑。

  国务院食安办副主任、市场监管总局副局长柳军介绍，近年来，我国食物安全形势继续稳定向好，但一些食物安全事情仍暴露出协同机制不健全、食物安全全链条监管存在缝隙缝隙等问题。基于此，近来，中办、国办印发关于进一步强化食物安全全链条监管的定见，进一步理清各部门食物安全职责，着力提高食物安全管理才能和水平。

  食物安全规范是强制性规范，是食物出产经营的根本遵从，也是监督法律的重要根据。会上，国家卫健委食物司副司长田建新表明，国家卫健委环绕强化全链条监管，不断构建“最谨慎的规范”系统，力求让食物的栽培饲养、出产加工、运送出售、饮食消费等各环节都有规范可依，包含：食物中污染物定量、农药（兽药）最大残留量等通用规范，食物出产加工、餐饮制造、畜禽屠宰加工等出产的悉数进程的操作卫生规范类规范，与食物触摸的食物用消毒剂、容器、包装材料等食物相关这类的产品类规范，对污染物的定量等进行配套检测的检测验证的办法类规范等。为促进规范全面、高效履行，下一步，国家卫健委将联合监管部门，以线上加线下训练、现场辅导、盯梢点评等方式，强化对食物企业和一线监管人员的规范解读及使用辅导，实在提高各方对规范的完好了解和全方面履行，保证将规范的要求落到实处。

  版权声明：凡注明“来历：我国西藏网”或“我国西藏网文”的悉数著作，版权归高原（北京）文明传达有限公司。任何媒体转载、摘编、引证，须标示清晰来历我国西藏网和署著作者名，否则将追查有关规定法律职责。

  互联网新闻信息服务许可证：违法和不良信息举报电话互联网宗教信息服务许可证：京（2024）0000004